인도식 돼지갈비(백립) 바베큐 개발제안 및 납품희망 품목 정보

1. 개발제안메뉴 : 인도식 돼지갈비(백립) 바베큐

1) 특징

(1) 인도식 바베큐 요리인 탄두리치킨 소스를 돼지갈비(백립, Back Rib)에 응용한 요리입니다.

(2) 돼지갈비의 부드러운 육질에 매콤한 카레향이 특징입니다.

2) 비용 : 돼지갈비 900g(발골 안한 것) 기준으로 약 750원

† 소스 1Kg으로 약 18Kg의 돼지갈비를 조리할 수 있음

2. 제품특징 : 액상타입으로 재료를 재우기 쉽고, 재료와 함께 조리하는 제품임.

3. 제품설명

1) 제 조 자 : Asian Home Gourmet

2) 본사위치 : 싱가포르

3) 원 산 지 : 태국

4) 납 품 자 : 한우리무역

5) 납품희망품목 : 탄두리티카

(1) 납품단위 : 박스 (1Kg X 4통, Net Weight)

(2) 포장단위 : 1Kg Tub (약 돼지갈비 18Kg분)

5. 제품설명

1) 탄두리티카 : 인도식 바베큐소스로 카레와 함께 세계적으로 유명한 탄두리치킨(Tandoori Chicken)을 만들 수 있는 소스입니다.

2) 본 제품은 천연향신료 100%로 MSG나 방부제 등 기타첨가물이 전혀 들어있지 않습니다.

6. 조리방법

1) 손질된 돼지갈비 900g에 소스 50g의 비율로 버무려 1시간동안 재워 놓는다.

2) 취향에 따라 플레인 요거트 또는 생크림을 약간 넣어 주시면 우유의 부드러운맛을 첨가하실 수 있습니다.

3) 재워놓은 돼지갈비를 오븐이나 그릴에서 구워준다.

7. 기타

1) 인도식 바베큐소스 외에도 태국식, 인도네시아식 바베큐소스도 취급합니다.

2) 본사의 홈페이지 을 방문하시면 좀더 많은 제품을 보실 수 있습니다.

www.curryhut.co.kr

3) 테스트용으로 소량주문 시에는 탄두리티카(탄두리치킨소스)를 구매하시기 바랍니다.

그림  돼지갈비 사진

그림  돼지갈비 사진