카레감자탕 개발제안 및 품목 정보

1. 개발제안메뉴 : 카레감자탕

1) 특징

(1) TV요리 프로에 3차례 방영된 요리로 기존 감자탕 외에 추가 메뉴로 인기가 높습니다.

(2) 기존 감자탕에 카레의 톡쏘는 맛이 추가된 새로운 퓨전요리입니다.

(3) 백화점 및 할인점 시식행사때 가장 인기 있는 인도카레를 추천해 드립니다.

2) 비용 : 감자탕 中크기(2~3인분) 기준으로 약 375원 추가

† 본 제품 1Kg으로 감자탕 中크기 약 40개 제조가능

2. 제품특징 : 기존 오뚜기카레와 달리 인도식 전통카레이고 밀가루가 들어있지 않아 조리 후에도 끈적임이 없습니다.

3. 제품설명

1) 제 조 자 : Asian Home Gourmet

2) 본사위치 : 싱가포르

3) 원 산 지 : 태국

4) 납 품 자 : 한우리무역

5) 납품희망품목 : 인도커리 4종

(1) 납품단위 : 박스 (1Kg X 4통, Net Weight)

(2) 포장단위 : 1Kg Tub (카레의 경우 약 60~80인분)

4. 제품설명

1) 코르마커리 : 부드러운 맛의 커리로 가장 인기 있는 제품입니다.

2) 빈달루커리 : 칠리가 들어가서 뒷맛이 매콤합니다.

3) 티카마살라 : 강한 맛의 커리로 영국인들이 가장 좋아하는 제품입니다.

4) 브리야니   : 본래 인도식 카레영양밥소스 이지만 응용 가능합니다.

5) 본 제품은 천연향신료 100%로 MSG나 방부제 등 기타첨가물이 전혀 들어있지 않습니다.

6) 카레전문점에 납품하는 제품입니다.

5. 조리방법

1) 감자탕 양념과 함께 인도카레 적당량(中자 크기기준 약 25g)을 넣고 끓인다.

† 제품에 염분이 소량 함유되어 있으므로 염도 조절이 필요합니다.

2) 1) 방법 외에 식탁에 다대기와 함께 비치하여 손님들 취향에 따라 넣어 끓인다.

6. 기타

1) 인도카레 외에도 인도식, 태국식, 인도네시아식 바베큐소스도 취급합니다.

2) 본사의 홈페이지 을 방문하시면 좀더 많은 제품을 보실 수 있습니다.

www.curryhut.co.kr

3) 테스트용으로 소량주문 시에는 소매용(50g, 中자 2개용)을 구매하시기 바랍니다.