카레찜닭 개발제안 및 품목 정보

1. 개발제안메뉴 : 카레찜닭

1) 특징 : 카레맛이 닭고기에 베어 들어간 인도풍의 요리로 기존 오뚜기카레보다 매콤하고 톡쏘는맛이 특징인 인도식 퓨전찜닭 요리입니다.

2) TV 맛집 소개때 여러 차례 방영된 요리로 찜닭 매니아들에게 인기가 높습니다.

3) 소스비용 : 찜닭 1마리 분량 기준으로 약 700원  † 제품 1Kg으로 약 20마리분 제조가능

2. 제품특징

1) 기존 오뚜기카레와 달리 밀가루가 들어있지 않아 조리 후에도 끈적임이 없습니다.

2) 본 제품은 천연향신료 100%로 MSG나 기타 첨가물이 전혀 들어있지 않습니다.

3. 제품설명

1) 제 조 자 : Asian Home Gourmet

2) 본사위치 : 싱가포르

3) 원 산 지 : 태국

4) 납품희망품목	: 인도커리 4종

(1) 납품단위	: 박스 (1Kg X 4통, Net Weight)

(2) 포장단위	: 1Kg Tub (약 20마리분 제조가능)

5) 납 품 가 : 수량에 따라 변동가능

4. 제품설명

1) 코르마커리 : 부드러운맛의 커리로 가장 인기 있는 제품입니다.

2) 빈달루커리 : 칠리가 들어가서 뒷맛이 매콤합니다.

3) 티카마살라 : 강한맛의 커리로 외국인들에게 인기 있는 제품입니다.

4) 브리야니   : 본래 인도식 카레영양밥소스 이지만 찜닭용으로 응용 가능합니다.

5. 조리방법

1) 적당한 크기로 자른 닭고기에 인도카레 50g을 넣고 골고루 버무려 준다.

2) 이후의 조리법은 기존 찜닭과 동일합니다. (강한맛을 순화시킬 때에는 우유를 조금 넣어줍니다.)

6. 기타

1) 인도카레 외에도 인도식, 태국식, 인도네시아식 소스도 취급합니다.

2) 본사의 홈페이지 을 방문하시면 좀더 많은 제품을 보실 수 있습니다.

www.curryhut.co.kr

3) 테스트용으로 소량주문 시에는 소매용(50g, 닭 한마리용)을 구매하시기 바랍니다.

그림  소스팬에서 조리하는 사진

그림  완성된 카레찜닭