품목 정보 (동남아식 꼬치요리 3가지 : 탄두리치킨, 까이양, 사타이)

1. 요 리 명 :	탄두리치킨(Tandoori Chicken, 인도식 바베큐요리)

까이양(Kai Yang, 태국식 바베큐요리)

사타이(Satay, 인도네시아식 바베큐요리)

2. 재    료 : 닭고기꼬치 5개(500g), 소스 50g => 각 요리 동일

3. 소스관련정보

1) 소 스 명 :

① Tandoori Tikka (탄두리티카, 인도식 바베큐치킨소스)

② Aromatic Grill (태국식 바베큐소스, Kai Yang)

③ Satay(사타이, 인도네시아식 바베큐소스)

2) 제 조 자 : Asian Home Gourmet (싱가포르)

3) 원 산 지 : 태국

4) 포장단위 : 1Kg Tub (꼬치 100개 분)

5) 납품단위 : 박스 (1Kg X 4통, Net Weight)

4. 납 품 가 : 상담 후 결정

5. 제품설명

1) 탄두리치킨은 탄두르(Tandoor)라 불리는 인도식 오븐에서 구워낸 인도식 바베큐치킨으로 커리와 함께 전 세계적으로 인기 있는 인도요리 입니다.

2) 까이양은 태국 특유의 향신료가 어우러진 태국식 바베큐치킨으로 톡쏘는 gig이 특징입니다.

3) 사타이는 인도네시아, 말레이시아 등지에서 서민들이 흔히 먹는 꼬치요리로 드라마 □발리에서 생긴 일□에서 소개 된 인도네시아식 바베큐요리입니다.

4) 세가지 모두 독특한 향신료를 특징으로 하며 백화점 시식행사에서 가장 인기 있는 메뉴입니다.

5) 본 제품은 완성품으로 조리시 준비가 간편합니다. (준비시간 10분)

6) 본 제품은 천연향신료 100%로 MSG나 방부제 등 기타첨가물이 전혀 들어있지 않습니다.

7) 꼬치 외에도 전기구이 통닭, 장각 등에 응용할 수 있습니다.

그림  대용량제품 사진

그림  탄두리치킨 사진

그림  까이양 사진

그림  사타이 사진

동남아식 꼬치요리 만드는법

1. 탄두리치킨 만드는법

- 준비물

1) 탄두리티카 50g

2) 닭고기 꼬치 5개 (500g)

3) 플레인 요거트 50ml

- 조리순서

1) 닭고기 꼬치를 소스와 요거트 섞은 것에 1시간동안 재워둔다.

2) 숯불 또는 그릴에서 소스를 2-3회 발라가며 굽는다.

3) 취향에 따라 피넛소스 또는 스위트칠리소스를 찍어 먹는다.

2. 까이양 만드는법

- 준비물

1) 태국식 바베큐소스 50g

2) 닭고기 꼬치 5개 (500g)

3) 식용류 약간

- 조리순서

1) 닭고기 꼬치를 소스에 1시간동안 재워둔다.

2) 숯불 또는 그릴에서 소스를 2-3회 발라가며 굽는다.

3) 취향에 따라 피넛소스 또는 스위트칠리소스를 찍어 먹는다.

3. 사타이 만드는법

- 준비물

1) 사타이 50g

2) 닭고기 꼬치 5개 (500g)

3) 식용류 약간

- 조리순서

1) 닭고기 꼬치를 소스에 1시간동안 재워둔다.

2) 숯불 또는 그릴에서 소스를 2-3회 발라가며 굽는다.

3) 취향에 따라 피넛소스 또는 스위트칠리소스를 찍어 먹는다.