|
Çâ½Å·áÀ̾߱â |
| |
|
subject : ¼¼°èÀÇ Çâ½Å·á " Celery »ø·¯¸® " |
name : spice ÆÄÀÏ÷ºÎ : 0414101421celery.jpg |
visit : 4997 |
»ø·¯¸® Celery
Çиí - Apium graveolens L.
ºÐ·ù - ¹Ì³ª¸®°ú ¼¾çÆĵåµæ³ª¹°¼Ó
¿ø»êÁö - À¯·´, ¼³²¾Æ½Ã¾Æ, Àεµ
Å©±â : ³ôÀÌ 60¡90 cm
µ¶Æ¯ÇÑ Çâ°ú »ç°¢»ç°¢ÇÑ ¸ÀÀ» Áö´Ñ ¹Ì³ª¸®°úÀÇ 1~2³â»ýÃÊ. ³²À¯·´ ½º¿þµ§ÀÌ ¿ø»êÁöÀÌ¸ç ¿¹·ÎºÎÅÍ
À¯·´¿¡¼´Â ¹æÃëÁ¦¿Í ¾à¿ëÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ¿´°í 17¼¼±â°æºÎÅÍ´Â ½Ä¿ëÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
º»·¡ ¾ß»ý ¼¿·¯¸®´Â ¾´¸ÀÀÌ °ÇÏ¿© 17¼¼±â ÀÌÈÄ¿¡ ÀÌÅ»¸®¾Æ »ç¶÷µé¿¡ ÀÇÇØ Ç°Á¾ÀÌ °³·®ÇÏ¿© ÇöÀç
¿¡ À̸£°í ÀÖ´Ù.
¼¿·¯¸®´Â ¹ç¿¡¼ Àç¹èÇÑ´Ù. ³ôÀÌ´Â 60¡90 cm·Î ÀÙ°ú ÁٱⰡ ³ì»öÀÌ°í ÅÐÀÌ ¾øÀ¸¸ç ´É¼±ÀÌ ÀÖ´Ù.
»Ñ¸®ÀÙÀº ÀÙÀÚ·ç°¡ ±æ°í ´Þ°¿¸ð¾ç ¶Ç´Â ±ä Ÿ¿øÇüÀ̸ç À§¿¡¼ ¸î °³·Î °¥¶óÁø´Ù. ÁÙ±âÀÙÀº ¾î±ß³ª
°í ¹ØºÎºÐÀÌ ÀÙÁýÀ¸·Î µÇ¸ç ÀºÎºÐÀº ±ê ¸ð¾çÀ¸·Î °¥¶óÁø´Ù. ²ÉÀº 6¡9¿ù¿¡ ÇÇ°í ¹é»öÀÌ¸ç »êÇü²É
Â÷·Ê[ÊÑû¡ü£ßí]¿¡ ´Þ¸®°í, ¿¸Å´Â ÆíÆòÇÑ ¿øÇüÀÌ´Ù.
Àüü¿¡ Çâ±â°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿¬ÇÑ ÀÙ°ú Áٱ⸦ ½Ä¿ëÇÏ¸ç ¼¾ç¿ä¸®¿¡¼ ¾ø¾î¼´Â ¾È µÉ Áß¿äÇÑ Àç·áÀÌ´Ù.
Áٱ⠻öÀÇ ³óµµ¿¡ µû¶ó ¸À°ú ÇâÀÌ Â÷ÀÌ°¡ ³ª´Âµ¥ »ýÀ¸·Î´Â »ø·¯µå, °úÀÚ Àç·á¿¡ ¶Ç ±×³É ¸¶¿ä³×Á
Âï¾î¼ ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.
¼¿·¯¸®ÀÇ ¿±º´¿¡´Â ¹«±âÁú°ú ºñŸ¹Î A, B1, B2°¡ »ó´çÈ÷ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥ ´Ù¸¥ ¿µ¾çºÐÀº ¸¹Áö
¾Ê´Ù. ¼¿·¯¸®ÀÇ ÇâÀº Èֹ߼º Á¤À¯ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¾ÆÇÇÀÎ(Apiin)À̶ó´Â ¹è´çü°¡ ÁÖµÈ °ÍÀ¸·Î Á¾ÀÚ¿¡ ÁÖ·Î
¸¹´Ù. ¼¿·¯¸®´Â »ý½Ä¿ëÀ¸·Î´Â ¿±º´ÀÌ ±×¹ÛÀÇ ´Ù¸¥ ¿ä¸®¿¡´Â ÀÙÀÚ·ç¿Í ¾î¸° ÀÙÀÌ ¾²ÀδÙ.
Ç×»êÈÁ¦ ÀÛ¿ë°ú ÁøÁ¤ÀÛ¿ë, ¼Ò¿°ÀÛ¿ë, ±ÙÀ°ÀÌ¿ÏÀÛ¿ë¿¡ Å« È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ºñŸ¹Î A,B,C,öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ
ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¾àÀ¸·Î¼ÀÇ °¡Ä¡´Â ³ú½Å°æÀÇ °È, Ç÷¾×À» ±ú²ýÀÌ ÇÏ¿© ¼øȯ°è¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
»ø·¯¸®ÀÇ È¿´É
* °íÇ÷¾Ð¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
* ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀ¸·Î ½ÀÀ» »©ÁØ´Ù. ¼Òº¯ÀÌ Å¹ÇÒ ¶§, ÁóÀ» ³»¾î ¸Ô´Â´Ù.
* À§¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í, ±¸Å並 ¹æÁöÇÔÀ¸·Î À½ÁÖ ÈÄ ÀÔÀÌ ¸¶¸£°í ±¸Åä°¡ ³¯ ¶§ ƯÈ÷ ÁÁ´Ù.
* ºñŸ¹ÎA, C ±×¸®°í ºñŸ¹ÎB1,B2, ¼¶À¯Áú Ä®½· ¸¶±×³×½· öºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àִµ¥ ƯÈ÷ öºÐ(Á¶Ç÷ÀÛ¿ë)ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù ºñŸ¹ÎA,C´Â ü³»½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ÇÇ·Îȸº¹°ú ½ºÅ׹̳ʸ¦ ÁõÁø½ÃŲ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ Ç÷¾Ðµµ ³·Ãß¾î ÁØ´Ù. Âü°í·Î µ¿»ó¿¡´Â ÁÙ±âºÎºÐÀ¸·Î ³ÃÂòÁú, ÀÙ ºÎºÐÀº ÀÔ¿åÁ¦·Î »ç¿ëÇÏ¸é ¸ñ¿å ÈÄ Çѱ⸦ ¸·¾ÆÁØ´Ù.
* ÇǸ¦ ¿òÁ÷ÀÌ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÃâÇ÷ ½ÀÁøÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
.
|
|
| |