|
Çâ½Å·áÀ̾߱â |
| |
|
subject : ¼¼°èÀÇ Çâ½Å·á " Fennel ȸÇâ " |
name : ±è±Í¿ë ÆÄÀÏ÷ºÎ : 0210160906Fennel.jpg |
visit : 3042 |
ȸÇâ fennel
Ææ³ÚÀº ¹Ì³ª¸®°úÀÇ »ó·Ï ´Ù³âÃÊ·Î 1.5 ~ 2m ³ôÀ̱îÁö ÀÚ¶ó±âµµ ÇÑ´Ù. ¿©¸§¿¡
Ȳ»öÀÇ ÀÛÀº ²ÉÀÌ ¿ì»êó·³ ¹ÐÁýÇÏ¿© ÇÉ´Ù.
ÀÙÀº Çãºê, Á¾ÀÚ´Â ½ºÆÄÀ̽º, ÁÙ±â´Â ¾ßä·Î ÀÌ¿ëµÇ´Â ¿ëµµ°¡ ¾ÆÁÖ ³ÐÀº ½Ä¹°
ÀÌ´Ù. ÁÙ±âÀÇ Ç¥¸éÀº ¸Å²ô·´°í ¼ÓÀº ´Ü´ÜÇÏ¸ç °¡Áö ³¡¿¡ ³ë¶õ»öÀÇ ²ÉÀÌ ¹ÐÁýÇÏ¿©
ÇÉµÚ ÀÛÀº ¾¾¾ÑÀÌ ¸ÎÈù´Ù.
ÀÙÀº Àß¶ó¼ »ý¼±¿ä¸®¿¡ ³Ö´Â Çãºê ¼Ò½º¿¡ ÀÌ¿ëÇÏ°í, Á¾ÀÚ´Â µÅÁö°í±â³ª ºñ¸°³»
³ª´Â »ý¼±¿ä¸®¿¡ ¾´´Ù. ±×¸®°í Á¾ÀÚ¿Í Áٱ⸦ ¸»·Á öÆÇ¿¡ ±ò°í »§¹ÝÁ×À» ¾ñ¾î
±¸¿ì¸é ±× ÇâÀÌ ¹ê´Ù
Ææ³ÚÀº Á¾ÀÚ, ÀÙ, ÁÙ±â, »Ñ¸® µî ¾î´À ºÎºÐÀ» ¾Ã¾îµµ °·ÄÇÑ ÇâÀ» ´À³¤´Ù. ¿ä¸®
¿¡¼´Â ÀüºÎ¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¾Æ´Ï½º¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô °¨ÃÊÇâÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. (ÁÖ¿ä
Çâ¹Ì¼ººÐÀº ¾Æ´ÏÅç(Anethole))
´ÙÀ̾îÆ® Çãºê¶ó°íµµ ºÒ¸®´Âµ¥ ÀÙ°ú Áٱ⸦ ±×´ë·Î »ø·¯µå·Î ÀÌ¿ëÇÏ¸ç ¸¶¸®³×À̵å
¼Ò½º¿Í È¥ÇÕÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ »ý¼± ¿ä¸®¿¡¼´Â »ý¼±ÀÇ ¹î¼Ó¿¡ ³Ö°í ÁÙ±â¿Í ÀÙÀ¸·Î
°¨½Î¼ ±Á´Âµî ±× ÀÌ¿ë ¹üÀ§°¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù. (Ä«·¹,ÀÌÅ»¸®¾È¼Ò¼¼Áö,ÇÇÀÚ¿ë ¹ÌÆ®,
°è¶õ¿ä¸®, ½ºÆÄ°ÔƼ¼Ò½º µî)
Á¾ÀÚ´Â °¥¾Æ¼ »§À̳ª ÄÉÀÌÅ©ÀÇ Çâ·á·Î ¾²¸ç 2,3ÀåÀÇ ÀÙÀ» ¾ÃÀ¸¸é ÀÔ ¾ÈÀÇ ³¿»õ¸¦
Á¦°ÜÇØ ÁØ´Ù. ƯÈ÷ ¿©¼ºº´¿¡ È¿°ú°¡ ³ôÀºµ¥ Â÷¸¦ ¸¸µé¾î ¸¶½Ã¸é °»³â±âÀÇ ¿©·¯ Áõ
»óÀ» ¿ÏÇϽÃŲ´Ù. ½Ä¿åÁõÁø, °ÇÀ§, üÇÑ µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ÇâÀ» ¸ÃÀ¸¸é ½ºÆ®·¹½º°¡
ÇØ¼ÒµÇ°í ½É½ÅÀÇ ±äÀåÀ» Ç®¾î ÁÖ¾î ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
|
|
| |